Close
açaí bowl

AÇAÍ BOWL MET NOTEN EN ZADEN

Op een mooie lente- of zomerdag kun je me niet blijer maken dan met een açaí nicecream bowl, gemaakt van bevroren fruit, yoghurt en açaí poeder. Mét nootjes en zaden. Zo heerlijk fris en dit schaaltje met ijs is nog helemaal verantwoord ook.

Açaí is een bes uit Brazilië en spreek je uit als ‘assa-ie’. De besjes worden na het plukken geweekt en met schil en al vermalen tot poeder. En daar kun je heerlijke smoothies of nicecream mee maken!

Ingrediënten (voor 2 porties):

  • 2 bananen
  • 100 gr bevroren blauwe bessen
  • 200 gr plantaardige yoghurt
  • 2 el açaí poeder, bijvoorbeeld deze van Nutamo.nl
  • 10 frambozen
  • 2 tl kokosrasp
  • Handje amandelen
  • 2 el zadenmix
  • 2 tl 100% pindakaas

Ook nodig:

  • Keukenmachine

En zo maak je de açaí bowl:

  1. Snijd de bananen minimaal 6 uur van tevoren in stukjes en leg ze in de vriezer.
  2. Haal de banaan en blauwe bessen uit de vriezer en laat 10 minuten ontdooien.
  3. Snijd of hak de amandelen in kleine stukjes.
  4. Mix het fruit met de yoghurt en açaí poeder in een keukenmachine, net zo lang tot het eruitziet als ijs.
  5. Schep in twee schaaltjes en garneer met de amandelen, zadenmix, kokos, frambozen en pindakaas.

Enjoy!

açaí bowl
açaí bowl
Dit artikel is in samenwerking met Nutamo.nl tot stand gekomen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *