Close
nacho bowl

NACHO BOWL MET GUACAMOLE

I love nachos! Het liefst eet ik elke week een zak leeg, maar dat is natuurlijk niet zo gezond. Dus besloot ik om een lekkere, gezonde maaltijd met deze chippies te maken: een nacho bowl vol gezonde groenten, peulvruchten, granen en… nachos natuurlijk!

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 1 portie zilvervliesrijst
  • 2 handjes naturel tortilla chips
  • 2 handjes ijsbergsla
  • 1 paprika
  • 1 tomaat
  • 130 gr zwarte bonen
  • 130 gr maïs
  • Guacamole
  • Muhammara of homemade muhammara
  • 1 limoen
  • Optioneel: edelgistvlokken

En zo maak je de nacho bowl:

  1. Bereid de rijst zoals op verpakking staat aangegeven.
  2. Spoel de zwarte bonen en maïs schoon en laat goed uitlekken.
  3. Snijd de paprika en tomaat in stukjes en de limoen in schijfjes.
  4. Verdeel de rijst, nachos, sla, zwarte bonen, maïs, tomaat en paprika over twee borden of kommen.
  5. Optioneel kun je er per bowl een eetlepel edelgistvlokken overheen strooien.
  6. Serveer je nacho bowls met limoen, guacamole en muhammara. En vooruit, wat extra nachos 🙂

Eet smakelijk!

nacho bowl
Meer zin in een makkelijke nacho-snack? Dan is dit receptje echt iets voor jou!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *