COURGETTE-BROCCOLISOEP
Heb jij soms ook behoefte aan een makkelijke en lichte maaltijd met veel vitamines? Ik wel en daarom deel ik vandaag het recept van deze romige courgette-broccolisoep met tuinboontjes. Snel klaar, erg lekker én mega gezond!
Tag: diner
SPINAZIESALADE MET CANNELLINI BONEN
Eén van m’n favoriete salades is deze spinaziesalade met peulvruchten, noten en een heerlijke dressing. Perfect op een warme lente- of zomerdag, maar eigenlijk kan die altijd!
LINZENCURRY MET TOMAAT EN KORIANDER
Wie mij al langer volgt, weet dat ik dol ben op curry’s. Deze smaakvolle en pittige vegan linzencurry met tomatenblokjes, paprika en koriander is ook weer een echte topper. Benieuwd? Bekijk het recept!
VEGAN SPINAZIESTAMPPOT
Op zoek naar een makkelijk recept voor dagen waarop je weinig tijd hebt om te koken? Deze easy peasy vegan spinaziestamppot is het antwoord! Even stampen en je zet binnen een half uur een smaakvolle, gezonde en vullende maaltijd op tafel!
FALAFEL BOWL MET BULGUR
Deze falafel bowl wil je proeven! Hij zit niet alleen vol gezonde granen, zaden en gegrilde groenten, maar is ook méga lekker. En van die kleuren word je toch meteen vrolijk? 😀 Ik vertel je hoe je dit falafelfeestje op tafel zet!
PASTA PESTO MET SPINAZIE EN EDELGISTVLOKKEN
I love pasta en I love pesto! Wat doe je dan? Jep, pasta pesto maken. En wel een heel lekkere variant, met zongedroogde tomaatjes, spinazie en kastanjehampignons. Mmm! Wil jij dit lekkere dinertje ook proberen? Check gauw het recept!
RIJST EN BROCCOLI MET ZOETE PITTIGE SAUS
Broccoli is zo’n groente waar enorm veel vitaminen en mineralen in zitten. Het is een van de gezondste groenten die er is. Daarom heb ik altijd wel een voorraad broccoliroosjes in mijn vriezer liggen. Bijvoorbeeld om dit lekkere en makkelijke rijstgerecht mee te maken!
VEGAN SUSHI BOWL
Als vegan nooit meer sushi eten? Echt wel! Deze vegan sushi bowl is voor iedereen die geen geduld heeft om zelf sushi hapjes te maken/rollen (zoals ik), maar wel van sushi wil genieten. De smaak blijft toch hetzelfde 😉 Enjoy!
BIETENSALADE MET HAZELNOTEN
Je kunt bietjes natuurlijk koken of bakken, maar wist je dat je (geraspte) bietjes ook rauw kunt eten? Hartstikke gezond en bovendien mega lekker in combinatie met gebakken champignons, cannellini bonen en geroosterde hazelnoten. Check snel het recept voor deze bietensalade.
PASTA PESTO MET VEGAN ZALM
Na de risotto met vegan zalm van een tijdje terug, had ik nog een stukje “zalm” over. Ik flanste snel een pastaatje in elkaar, maar dat bleek zo lekker dat ik het recept voor deze pasta pesto met vegan zalm wel met jullie móet delen. Komt-ie!