VEGAN EIERSALADE
Wist je dat tofu een beetje de structuur en de looks van eieren heeft? Dat is dan ook het hoofdingrediënt van deze vegan eiersalade. In combinatie met de kruiden is dit echt een heerlijk belegje! Hoe je ’t maakt? Check het recept!
Tag: tofu
VEGAN BAGEL CAPRESE
Vroeger maakte ik regelmatig broodjes met mozzarella, pesto, tomaat en basilicum. Zo lekker, die combinatie! Dus, hoe doe je dat nu als vegan, hoor ik je denken. Heel simpel: met tofu! De structuur lijkt op die van mozzarella en qua smaak proef je echt geen verschil! Wedden dat dit jouw nieuwe favoriete lunch wordt?
RIJSTNOEDELS MET WOKGROENTE EN TOFU
Als ik geen tijd heb om uitgebreid te koken, maak ik vaak dit makkelijke, maar oh zo lekkere en gezonde dinertje: rijstnoedels met tofu roerbakreepjes en wokgroente. Lekker sausje erdoor en tadááá: binnen 10 minuten op tafel!